2011
Llegada a Punta Arenas con un sueño: crear cerveza alemana auténtica en el extremo sur del mundo. Los primeros experimentos caseros comienzan en una pequeña cocina patagónica.
Donde la tradición cervecera alemana se encuentra con el espíritu salvaje de la Patagonia chilena. Elaboramos cada botella con pasión artesanal, agua pura de glaciares y energía 100% renovable.
Nuestras Cervezas: Tradición Alemana, Carácter Patagónico
En Böckle-Bräu nos especializamos en cervezas de fermentación baja (lager), siguiendo recetas alemanas centenarias que hemos adaptado cuidadosamente al clima único de la Patagonia chilena. Cada botella refleja siglos de tradición cervecera con un toque austral inigualable.
Märzen
Nuestra joya tradicional, con su distintivo
color rojizo y exquisito aroma frutado. Una
cerveza versátil que acompaña desde
elegantes reuniones hasta un asado
patagónico junto al fuego.
- Alcohol: 5,3%
- Amargor (IBU): 24
- Color (EBC): 27
Export
El orgullo alemán en cada sorbo. Suave al
paladar con un equilibrio perfecto entre
amargor y notas afrutadas. Ideal para
maridar con pescados del Estrecho de
Magallanes o quesos locales.
- Alcohol: 5,2%
- Amargor (IBU): 27
- Color (EBC): 6
Cerveza Negra
Nuestra creación más audaz y profunda. Intensos aromas a cebada tostada con sutiles notas ahumadas que evocan historias ancestrales. Perfecta compañera de carnes a la parrilla o quesos picantes artesanales.
- Alcohol: 5,8%
- Amargor (IBU): 30
- Color (EBC): 106
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Nuestra cervecería
¿Por Qué Elegir Böckle-Bräu?
En Böckle-Bräu creemos que la mejor cerveza es aquella que respeta tanto la tradición como el entorno donde se crea. Por eso, cada botella es un homenaje a la Patagonia y a los siglos de maestría cervecera alemana.
Autenticidad Artesanal
Elaboramos cada lote completamente a mano, desde la
selección de granos hasta el embotellado. Sin procesos
industriales ni aditivos artificiales, solo cerveza pura como se ha
hecho por siglos.
Compromiso Patagónico
Utilizamos exclusivamente energía renovable en todos nuestros
procesos. Nuestra leña nativa proviene de bosques certificados,
y nuestro agua pura de glaciares patagónicos crea un perfil
único imposible de replicar.
Tradición e Innovación
Nuestras recetas honran siglos de tradición cervecera alemana,
pero las adaptamos al terroir patagónico creando sabores únicos
que no encontrarás en ningún otro lugar del mundo.
Sobre nosotros
Nuestra Historia: Del Sueño a la Realidad
Todo comenzó en 2011, cuando llegué a Punta Arenas con un sueño en mente: crear una auténtica cerveza alemana en el fin del mundo. Durante años, esta idea fue fermentando en mi cabeza mientras me enamoraba de la majestuosidad patagónica.
En 2020, en plena pandemia cuando el mundo se detenía, nosotros decidimos avanzar. Construimos nuestra planta cervecera y fundamos oficialmente Böckle-Bräu, combinando técnicas tradicionales alemanas con la esencia del sur chileno.
Tras años de perfeccionamiento, en marzo de 2025 finalmente embotellamos nuestro primer lote comercial. Hoy somos orgullosamente la cervecería más austral del planeta, donde cada gota cuenta una historia de perseverancia, tradición centenaria y profundo amor por la naturaleza patagónica.
Del Sueño a Tu Mesa
2018 - 2019
Años de investigación y desarrollo. Viajes a Alemania para aprender de maestros cerveceros. Adaptación de recetas centenarias al agua y clima patagónico.
2020
En plena pandemia mundial, cuando todo parecía detenerse, nace oficialmente Böckle-Bräu. Construcción de nuestra planta cervecera utilizando materiales sostenibles y tecnología de bajo impacto ambiental.
2021 - 2024
Perfeccionamiento de recetas y procesos. Certificación de energía 100% renovable. Creación de nuestra red local de Marzo distribución y conexión con la comunidad patagónica.
Marzo 2025
¡Lanzamiento oficial! Böckle-Bräu llega a bares, restaurantes y hogares de Punta Arenas, convirtiéndose oficialmente en la cervecería más austral del planeta.